Von A bis Z: das Lebensmittellexikon
Sortenvielfalt an heimischen Lebensmitteln kennenlernen
Oft greift man beim Kochen immer wieder zu den gleichen Zutaten. Doch erfreulicherweise bietet die heimische Landwirtschaft mit ihrer bunten Sortenvielfalt viel mehr. In ihrem Lebensmittellexikon stellt die 
"Umweltberatung Wien" eine breite Vielfalt an Obst, Gemüse, Getreide und alternativen Lebensmitteln vor - von A wie Amaranth bis Z wie Zwetschken. Viele Spezialitäten werden mit ihren Inhaltstoffen und praktischen Zubereitungstipps beschrieben.
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